Tamis et filtres de qualité “laboratoire” – Nos tamis de qualité laboratoire sont en acier inoxidable et permettent de tamiser des solides comme le sucre et la farine, et d’enlever les grumeaux des pâtes et des purées, ou de clarifier les liquides. Les sacs de filtration s’utilisent avec les bouillons, les consommés ou pour la clarification. Nos solutions de filtrations vont de 53µm à 400µm.

Évaporateur rotatif sous-vide – La distillation à basse température et à basse pression sont rendus possible grâce à ce système évaporateur rotatif sous-vide. Il permet de purifier et de concentrer les flaveurs sans modifier les qualités originales et en récupérant les huiles essentielles.