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La mise en conserve avec bain-marie peut être utilisée pour les aliments à haute acidité (avec un pH de 4.6 et moins), tels que pommes et pêches, ainsi que pour les aliments avec acide ajoutée tel que cornichons et salsa. Ce bain-marie peut contenir 8 pots de 1qt, 11 pots de 1 pt et 14 pots a confiture. Durant le processus de mise en conserve, les pots sont submergés dans l’eau bouillante pour une période déterminée (minimum de 10 minutes; suivez les recommendations de votre recette).
La mise en conserve avec bain-marie n’est pas recommandée pour les aliments à faible acidité tels que les légumes non-marinés et la viande.
Fonctionnalitées:
| SKU# | 160150-003 |
| Temperature range /
Echelle de température |
49 → 100°C (120 → 212°F) |
| Heating Power Range /
Puissance de chauffe |
1500 Watts |
| Overall dimensions /
Dimensions hors-tout |
17.75” dia X 19”H |
| Weight / Poids | 10 lbs |
| Power / Alimentation | 115V/60Hz |
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