0 items - $0.00 Connexion

Citrate de sodium, 100g

  • 2017-01-04

$3.50

 

Utilisé pour: Agent acide pour ajuster le pH d’une solution
Origine: Trouvé naturellement dans les fruits, agrumes et baies
Charactéristiques d’utilisation: Donne un léger goût salé et astringent. Utilisé pour rehausser les saveurs et/ou comme agent de conservation. Parfois utilisé comme émulsifiant pour huiles dans la fabrication de fromages ou de sauce au fromage
Ratio d’utilisation: 4% pour les sauces au fromage

 

UGS : 640105-039S Catégorie :

Description

.

Informations complémentaires

Poids 1 kg

Les commentaires sont fermés.