Culture de kombucha, 4 oz / 114 g

Le kombucha est une boisson vivante, faite à partir d’un thé sucré puis fermenté à l’aide d’une culture de kombucha, aussi appelée SCOBY (de l’anglais symbiotic culture of bacteria and yeast). Lorsque le SCOBY digère le sucre présent dans le thé, il produit une grande variété de probiotiques, d’enzymes et d’acides aminés, et transforme ainsi ce qui était à l’origine un simple thé en une boisson effervescente, délicieuse et pleine de nutriments essentiels.