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Feuilles de collagène, 22″ X 24″, 5/pqt

  • 2019-05-22

25,00 $

Utilisez ces feuilles de collagène pour envelopper des muscles entiers pour faire fumer, vieillir, ou même faire du vieillissement à sec. Tradionnellement utilisé pour faire du capicola et jambons fumés. Les feuilles adhèrent à la viande et sont microperforés pour laisser la viande respirer durant le séchage ou de laisser la fumaison penétrer.

En paquet de 5 feuilles de 22″ X 24″

Qty / Qtée Discount / Rabais Net $
3 - 4 5% 23,75 $
5 - 9 10% 22,50 $
10 - 14 15% 21,25 $
15 20% 20,00 $
UGS : 640120-025 Catégorie:

Information complémentaire

Poids 1 kg

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