Mélange d’épices pour Saucisses à Déjeuner, pour 5lbs (2.2Kg) de viande

Ingrédients:

Sel, épices, sucre, glutamate de monosodium (4.4%) et antioxidants (ABH, BHT, acide citrique).

Instructions:

• Hacher votre mélange de viande contenant un minimum de 20% de porc oou gras de porc.
• Dissoudre les épices dans de l’eau et ensuite mélanger à la viande hachée
• Pousser la viande dans des boyaux naturels ou de collagène

Le produit fini peut être grillé, fumé ou bouilli