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Boyaux de gros de collagène non comestible, 85mm X 20”L, 5/pqt

2024-02-08

15,00 $

Ces gros de collagène sont l’alternative idéale aux boyaux fibreux. Ils sont clairs, sont imprimés et fabriqués avec de la protéine de boeuf et fermés a une extrémitée avec une ficelle. L’avantage principal des gros de collagène est qu’ils rétrécissent durant le séchage de la viande ce qui empêche la surface du saucisson d’avoir des plis. Avant d’utiliser, laissez tremper les boyaux dans de l’eau salée pour 3 à 5 minutes.

Parfait pour faire des saucissons d’été, bologne, sopressata, salami, boudin, etc…

Qty / Qtée	Discount / Rabais	Net $
3 - 4	5%	14,25 $
5 - 9	10%	13,50 $
10 - 14	15%	12,75 $
15	20%	12,00 $

UGS : 640120-030A Catégories: Boyaux de Collagène, LEM Products

Description

Description

SKU#	SIZE / FORMAT	USE / UTILISATION	CAPACITY (per casing)/ CAPACITE (par boyau)
640120-026A	45mm X 24”L	Summer sausage, bologna, salami, sopressata, blood sausage / Saucisson d’été, bologne, salami, sopressata, boudin	±1.75 lbs (0.8 Kg) meat/viande
640120-027A	51mm X 18”L		±2 lbs (0.9 Kg) meat/viande
640120-028A	64mm X 20”L		±3 lbs (1.35 Kg) meat/viande
640120-029A	70mm X 24”L		±5 lbs (2.25 Kg) meat/viande
640120-030A	85mm X 20”L		±6 lbs (2.7 Kg) meat/viande
640120-031A	100mm X 24”L		±10 lbs (4.5 Kg) meat/viande