20,00 $
Utilisé pour: sphérification inversée
Origine: un sel de calcium soluble avec acides lactique et gluconique
Caractéristiques d’utilisation: soluble dans un liquide froid et peut être utilisé dans les milieux acides, à haute teneur en alcool ou de gras.
Ratio d’utilisation: 2%
| Poids | 1 kg |
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