0 items - $0.00 Connexion

Sel Nitrité #2, 5Kg

  • 2021-02-22

$50.00

Mélange de sel (89%), de nitrite de sodium (6.4%) et de nitrate de sodium (4%)

Pour le saumurage à sec de produits non cuits tels que pepperonis, salamis, capicole, etc. La concentration et la couleur rencontres les normes canadiennes.

-Dosage pour émulsions (viande, eau, liant):

3g par Kg d’émulsion (pour 200ppm max de Nitrites et 120ppm max de Nitrates)

UGS : 640100-036K Catégorie :

Les commentaires sont fermés.