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Agar Agar, 25g

  • 2015-03-20
Agar Agar, 60g
Agar Agar, 60g

7,00 $

Utilisé pour: épaissir, production de gels stable à la chaleur, gels fluides, production d’émulsions stables.

Origine: Substance gélatineuse dérivée de différentes sortes d’algues marines rouges.

Caractéristiques d’utilisation: Résistant à la chaleur et permet la création de gels fermes et fragiles. Tolère la présence de sel, sucre alcool et milieux acides. Se solidifie entre 35° et 45°C et fond à 85°C.

pH acceptable: de 2.5 à 10

Ratio d’utilisation: 0.5 à 3%

Qty / Qtée Discount / Rabais Net $
3 - 4 5% 6,65 $
5 - 9 10% 6,30 $
10 15% 5,95 $
UGS : 640105-003S Catégories: ,

Information complémentaire

Poids 1 kg

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