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Boyaux de collagène fumés, 19mm dia, 150pi

2024-10-22

55,00 $

Ce type de boyau de couleur ambrée est idéal pour faire des bâtonnets de viande séchées tel que peperettes. Sa paroi est plus épaisse que le collagène standard et permet de suspendre les saucisses pour affinage ou fumage. Le boyau est comestible. A conserver au réfrigérateur.

Emballé sur 3 tubes pour une longueur totale de 150pi. Bon pour ±28 lbs (12.7 Kg) de viande.