Liant à viande naturel « FREEbind » de Backwoods, 170g

Le FREEbind de Backwoods est un produit naturel dérivé de fibres de carottes et d’amidon de patates. Il permet d’optimiser la rétention d’eau  dans vos mélanges à saucisses fraîches ou fermentés, ce qui donne un meilleur goût et prévient le rétrécissement lors de la cuisson. Il agit également comme un liant donnant une texture lisse et une rétention de l’humidité. Parfait pour utiliser dans les mélanges à faible teneur en gras, c’est un substitut naturel sans allergènes, glutène ou MSG.

Ratio d’utilisation suggéré de 170g pour 25 lbs de viande.