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Boyaux de gros de collagène non comestible, 51mm X 18”L, 5/pqt

  • 2024-01-19

$8.25

Ces gros de collagène sont l’alternative idéale aux boyaux fibreux. Ils sont clairs, sont imprimés et fabriqués avec de la protéine de boeuf et fermés a une extrémitée avec une ficelle. L’avantage principal des gros de collagène est qu’ils rétrécissent durant le séchage de la viande ce qui empêche la surface du saucisson d’avoir des plis. Avant d’utiliser, laissez tremper les boyaux dans de l’eau salée pour 3 à 5 minutes.

Parfait pour faire des saucissons d’été, bologne, sopressata, boudin, etc…

Quantity / Quantité Discount / Rabais Net Price / Prix Net
3 - 4 5% $7.84
5 - 9 10% $7.43
10 - 14 15% $7.01
15 20% $6.60
UGS : 640120-027A Catégories : ,

Description

SKU# SIZE /

FORMAT

USE /

UTILISATION

CAPACITY (per casing)/

CAPACITE (par boyau)

640120-026A 45mm X 24”L Summer sausage, bologna, sopressata, blood sausage /

Saucisson d’été, bologne, sopressata, boudin

±1.75 lbs (0.8 Kg) meat/viande
640120-027A 51mm  X 18”L ±2 lbs (0.9 Kg)

meat/viande

640120-028A 64mm X 20”L ±3 lbs (1.35 Kg) meat/viande

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