Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
Bactoferm F-RM-52, 25g
- 2012-09-07
$30.00
Culture de Lactobacillus sakei & Staphylococcus carnosus.
Pour une acidification moyenne à rapide. Abaisse le pH de la viande sous 5.0 en 4 jours.
***Si non disponible, la culture CXSP de Lallemand offre des résultats similaires. Notre SKU# 640100-027 (https://testek.ca/produit/lallemand-maturation-cxsp-15g/)
