Boyaux de collagène frais, 32mm dia, 70pi

Un diamètre idéal pour faire de la saucisse italienne, chorizo et bockwurst. Le boyau est entièrement comestible. Emballé sur 2 tubes pour une longueur totale de 70pi. Bon pour ±33 lbs (15 Kg) de viande.

>Préparation:

Aucun trempage requis. Prêt à être utilisés dans l’emballage. Le côté ouvert du tube va sur le cornet du poussoir.

>Méthodes de Cuisson:

-Le collagène frais peut être griller, frit et aller au four. Il ne peut pas être bouilli ni aller au fumoir.

>Méthode de Conservation:

Se conserve dans un endroit frais et sec de 1 à 2 ans dans l’emballage d’origine.