Équipement de cuisson moderne

La cuisine moderniste introduit de nouvelles techniques pour cuire des ingrédients familiers, et utilise également des instruments familiers avec des ingrédients et des techniques innovantes. Nous offrons des outils pour la congélation rapide sur plaque, la cuisson dans l’azote liquide ou même un homogénéisateur ultrasonique. Des instruments plus conventionnels qui sont également utilisés dans la cuisine moderniste sont aussi disponibles, comme les autocuiseurs à pression, des machines à pâtes ou des plaques à induction de précision.

La qualité Testek Instruments

Testek Instruments offre une gamme d’équipements et de matériel pour les techniques de cuisson de la cuisine moléculaire et moderniste. Nous sélectionnons les meilleures marques et produits du monde entier. Notre chef exécutif Yan Garzon teste et utilise de façon intensive tous les articles que nous vous proposons. Vous pouvez être certains que vous ne trouverez que le meilleur chez Testek Instruments.